На территории учебно-опытной базы ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева расположен «стерляжий» пруд, предназначенный для содержания и изучения осетровых рыб, в первую очередь стерляди (Acipenser ruthenus).

Этот водоём представляет собой не просто объект декоративной аквакультуры, а действующую живую лабораторию, где фундаментальные знания студентов переходят в прикладные компетенции.

Стерлядь, как ценный пресноводный вид, отличается высокой требовательностью к гидрохимическому режиму и содержанию кислорода, что делает её оптимальным модельным объектом для отработки современных биотехнологий выращивания в условиях декоративного рыбоводства.

Пруд активно интегрирован в образовательный процесс академии и является обязательной площадкой для прохождения учебных, производственных и преддипломных практик студентами направлений «Зоотехния», «Биология».

В рамках дисциплин по ихтиологии, физиологии рыб, кормлению и болезням водных организмов учащиеся под руководством преподавателей кафедр аквакультуры и гидробиологии проводят регулярный мониторинг качества воды, отбор проб, оценку весового и линейного роста, половой зрелости и физиологического статуса стерляди.

При обучении, особое внимание уделяется методам искусственного воспроизводства, включая определение половой зрелости производителей, гормональную стимуляцию, инкубацию икры и выращивание личинок, а также профилактике паразитарных и бактериальных заболеваний.